Jak sprawić, by każdy wypiek pięknie się prezentował?

Nawet najprostsze ciasta mogą prezentować się wyjątkowo, jeżeli zadbasz o ich prezencję oraz wykończenie.

Jak sprawić, by każdy wypiek pięknie się prezentował? (fot. )

REKLAMA

Możesz wykorzystać do tego rozmaite składniki – gotowe lub zrobione samodzielnie. Jednym z najczęściej wybieranych jest czekoladowa polewa, która efektownie wieńczy blat ciasta i pozwala na jego dekorację z użyciem owoców czy świeżych kwiatów. Zobacz wszystkie pomysły na zdobienie wypieków.

O tym, jak udany jest deser, decyduje nie tylko smak, ale też wygląd dania. Czasem jedną potrawę można zaserwować na kilka sposobów, uzyskując tym samym różne wariacje na temat jednej receptury. Zawsze jednak ważne są detale, a te w przypadku ciasta to m.in. sposób dekoracji czy wykonania polewy.

Polewa na blacie

Blaty ciast często wykańczane są słodkimi polewami. Polewa czekoladowa z czekolady to jedna z najchętniej wybieranych opcji. Nie tylko dlatego, że jest pyszna, ale również ze względu na swoje praktyczne zastosowanie. Umieszczona na wypieku sprawia, że nie jest on suchy, a na wierzchu można bez trudu „przyczepić” inne dekoracje – wiórki kokosowe, kruszone orzeszki, świeże owoce, bakalie, bitą śmietanę oraz inne, jakie przyjdą Ci do głowy. Nic nie odpadnie, a cała kompozycja będzie niezwykle oryginalna, zachęcająca do degustowania.

Dekoracje ciasta

Sposób dekoracji ciasta zależy wyłącznie od Twojej fantazji. Może być tradycyjny, składający się z polewy i dowolnej posypki lub bardziej wyrafinowany. Niezwykle popularne jest wykończenie eleganckich wypieków kwiatami (niekoniecznie jadalnymi). Jeżeli chcesz, możesz je zastąpić lukrowymi – na pewno znajdą swoich amatorów.

W ostatnim czasie niezwykle modne stało się układanie imponujących konstrukcji z kawałków pokruszonej czekolady i innych słodkości, np. kolorowych cukierków w skorupkach. Tęczowy efekt stworzą też świeże poukładane owoce czy masa z mascarpone barwiona kolorowymi barwnikami.

Estetyczne podanie

Nigdy nie podawaj ciasta bezpośrednio po upieczeniu, bez wyjmowania go z foremki. Zazwyczaj nie prezentują się one zbyt efektownie. Znacznie lepiej jest dobrze schłodzić ciasto, a potem ostrożnie wyjąć je z blaszki, żeby nie straciło swojego kształtu. Po przełożeniu na paterę możesz pokroić je na identyczne porcje i podawać gościom, np. w towarzystwie lodów.

Smacznego!