Podbija serca i podniebienia Holendrów i to nie tylko dlatego, że jest smaczny. Jest też zdrowy. Przeczytaj artykuł i dowiedz się jakie ma właściwości.
W składzie bigosu znajduje się przede wszystkim kapusta - kiszona i świeża. Oprócz tego, panie domu dodają do niego również cebulę, suszone grzyby, suszone śliwki, jak również mięso (wieprzowe, wołowe, drobiowe, kiełbasę, boczek, a nawet dziczyznę). Całość doprawiona jest koncentratem pomidorowym i winem wytrawnym, ale to nie jedyna opcja. Bigos ma bowiem swoje odmiany. Wśród nich znajduje się:
Opcji jest więc sporo, a co dom, to inny smak bigosu.
Bigos to nie tylko zwykła potrawa na bazie kapusty. To też źródło wielu cennych składników. Przede wszystkim zawiera on witaminę C i witaminy z grupy B oraz żelazo, potas czy nienasycone kwasy tłuszczowe. Za sprawą składu bigosu, jest to danie polecane osobom aktywnym fizycznie. Dostarcza on dużo energii, szczególnie jeśli w składzie ma mięso. Zalet prozdrowotnych bigosu jest więc sporo.
Bigos jest doceniany za swoje właściwości prozdrowotne. Ma niski indeks glikemiczny, stąd skutecznie trzyma poziom cukru we krwi na dobrym poziomie. Wspomaga też układ odpornościowy dzięki zawartości witaminy C oraz jest zdrowy dla serca, bo zawiera witaminę B. Z kolei w śliwkach zawarty jest błonnik pokarmowy działający korzystnie na jelita. Co prawda bigosu powinny unikać osoby z chorobami zapalnymi żołądka, jelit, refluksem czy kamicą pęcherzyka żółciowego lub stłuszczeniem wątroby, ale w innych wypadkach potrawa ta jest jak najbardziej polecana.
Wszystkie te zalety zauważalne są nie tylko w polskich domach. Potrawa ta coraz częściej cieszy podniebienia ludzi za granicą, między innymi w Holandii. To tam ma wielu zwolenników wśród zwolenników Train and Gain.
Byłeś świadkiem jakiegoś wypadku lub innego zdarzenia? Wiesz coś, o czym my nie wiemy albo jeszcze nie napisaliśmy? Daj nam znać i zgłoś swój temat!
Wypełnij formularz lub wyślij pod adres: redakcja@bolec.info.Kontakt telefoniczny z Redakcją Bolec.Info: +48 693 375 790 (przez całą dobę).