Gotowe sosy – czy ich łączenie to dobry pomysł?

Gotowe sosy – czy ich łączenie to dobry pomysł? (fot. materiał partnera)

REKLAMA

Gotowe sosy na stałe zagościły w naszym menu! To nie tylko wygoda, ale przede wszystkim doskonały smak i dopracowane kompozycje. Najwyższa pora, by skończyć z mitem głoszącym, że sosy na zimno to produkt dla leniwych! Polecają je profesjonaliści, miłośnicy kulinarnych eksperymentów oraz amatorzy, dla których liczy się przede wszystkim smak. Czy gotowe sosy można dodatkowo ze sobą łączyć? Sprawdź!

Gotowe sosy – wyśmienite kompozycje dla każdego

Gotowe sosy już dawno przestały być tylko dodatkami serwowanymi w budkach z fast foodami. Obecnie korzysta się w nich nawet w renomowanych restauracjach! Nieprzyjemny chemiczny posmak oraz niska jakość to już przeszłość – obecnie gotowe sosy to kompozycje powstające z najlepszych składników, a specjalnie dobrane przyprawy podkreślają smak i sprawiają, że dania nabierają wyrazistości. A skoro tak, czemu nie korzystać z takich udogodnień? Trudno oczekiwać, by każdy z nas przygotowywał samodzielnie ketchup, majonez czy musztardę – a przecież złożone, bogate kompozycje w niektórych sosach są jeszcze trudniejsze do otworzenia. Gotowe sosy doskonale sprawdzą się wszędzie tam, gdzie potrzebujemy znanych, lubianych i wręcz „wzorcowych” smaków, ale również bazy do wszelkich kulinarnych eksperymentów. Sosy na zimno można łączyć i tworzyć w ten sposób zupełnie nowe, autorskie dodatki – podpowiadamy, w jaki sposób to robić, by uzyskać pełnię smaku!

Ketchupy – klasyka, która nigdy się nie znudzi

Jeśli mielibyśmy wskazać najpopularniejszy sos na zimno, zdecydowanie postawilibyśmy na ketchup – w końcu możemy go znaleźć w zasadzie w każdej lodówce! Pasuje do wszystkiego, uzupełnia wiele dań i przekąsek, a dodatkowo może stać się podstawą dla wielu nowych sosów i dressingów. Ketchupy dodadzą wyrazistości łagodnym i delikatnym sosom lub załagodzą nadmierną ostrość w przypadku sosów na bazie chili. Dodatkowo możesz wykorzystać ketchup jako marynatę do mięs – wymieszaj go z musztardą, olejem, cebulą, czosnkiem i przyprawami, by nadać kurczakowi lub żeberkom zupełnie nowego charakteru. Wyraziste ketchupy doskonale łączą się również z rozmaitymi sosami w stylu barbecue. Słodycz pomidorów zostaje wówczas przełamana lekko wędzonym aromatem. Jesteśmy pewni, że w Twojej lodówce zawsze można znaleźć buteleczkę ketchupu – pora zatem skorzystać z jego właściwości.

Czy warto łączyć ze sobą ostre i łagodne sosy?

Choć wydawać by się mogło, że ostre i łagodne smaki są jak ogień i woda, takie połączenie może okazać się strzałem w dziesiątkę! Przede wszystkim umożliwia stopniowanie ostrości: nie każdy jest przecież miłośnikiem aż tak pikantnych smaków, a gotowe sosy to nie tylko pieczenie w ustach, ale również bogata kompozycja składników i przypraw. Jeśli nie chcesz rezygnować z ulubionych smaków, ale czujesz czasem, że ostre sosy są po prostu zbyt pikantne, spróbuj połączyć je z lekkimi, delikatnymi produktami. Takie połączenia mogą okazać się zaskakująco pyszne! Łagodny sos 1000 wysp czy sos bazyliowy lub czosnkowy mogą załagodzić ostre wykończenie, a razem z sosem na bazie chili czy Srirachy mogą sprawić, że dania nabiorą zupełnie nowego smaku. A może kropla ostrego sosu dodana miseczki z łagodnym? W ten sposób możesz nadać wyjątkowego charakteru znanym i lubianym kompozycjom. W przypadku orientalnych sosów takie połączenia ostrości i łagodnego wykończenia mogą okazać się najlepszym wyborem i drogą do tworzenia własnych, oryginalnych kompozycji. Zabaw się w łączenie swoich ulubionych smaków – kto wie, może stworzysz coś zupełnie nowy sos, dzięki któremu Twoje dania nabiorą zupełnie nowego charakteru?

Łączenie gotowych sosów – najważniejsza jest jakość!

O czym należy pamiętać przed zakupami i rozpoczęciem przygody z odkrywaniem nowych smaków? Zwróć uwagę na to, by sięgać po wysokiej jakości gotowe sosy: to gwarancja przede wszystkim doskonałego smaku, ale również oryginalnych kompozycji, najlepszych składników oraz... odpowiedniej konsystencji. To także ma przecież duże znaczenie podczas łączenia sosów na zimno! Gotowe sosy renomowanych firm są gęste, kremowe i nie rozwarstwiają się pod wpływem ciepła – łącząc takie kompozycje masz pewność, że całość spełni wszystkie Twoje oczekiwania. Nie musisz obawiać się także o składniki. Po prostu wybierz kilka ulubionych sosów i zabaw się w szefa kuchni, tworzącego coś zupełnie nowego! Nie masz zbyt dużego doświadczenia w kuchni? Nic nie szkodzi: wystarczą wysokiej jakości gotowe sosy, które zawsze będą smakowały wyśmienicie.