Roślinna kuchnia kresowa – spotkanie z Pawłem Ochmanem

Autor książki „Roślinna kuchnia kresowa” i popularnego bloga Weganon odwiedzi Bolesławiec 28 lipca!

Paweł Ochman (fot. Facebook Weganon)

Zapraszamy do Miejskiej Biblioteki Publicznej - Centrum Wiedzy w Bolesławcu na sentymentalną podróż po dawnych Kresach Wschodnich! Przemierzymy obecne ziemie Ukrainy, Białorusi i Litwy, które przed II wojną światową były domem dla wielu osób osiedlonych na terenie Bolesławca i okolic. Przewodnikiem będzie Paweł Ochman, twórca popularnego bloga Weganon.

Opowie on o kulinarnych tradycjach Kresów Wschodnich, głównie okresu dwudziestolecia międzywojennego. To dzięki Kresowiakom i Kresowiankom oraz ich potomkom wiemy, co w czasach przedwojennych spożywano na co dzień i od święta, znamy warzywa królujące w ówczesnych kuchniach, a także mamy rozeznanie w sposobach wykorzystywania dzikich owoców i ziół.

Czym zatem są wołyńskie kichyłki, poleska kulaga, litewskie mandryki czy gródeckie cebulniki? Co kryje się pod takimi nazwami jak towkanica, włodzimierskie fajercarze, lwowskie bałabuchy czy kryżawki? O tym wszystkim będziemy rozmawiać już 28 lipca 2023 o godzinie 18:00, podczas spotkania z autorem książki „Roślinna kuchnia kresowa”.

Zapraszamy! Wstęp wolny.

Spotkanie będzie tłumaczone na język ukraiński.

Projekt „Sieć bezpieczeństwa dla Ukrainy”, w ramach programu Erasmus+.

Fot.: Miejska Biblioteka Publiczna - Centrum Wiedzy w Bolesławcu.