Gastronom nie marnuje

Projekt zgłoszony przez ZSOiZ w Bolesławcu do konkursu "Projektanci Edukacji" otrzymał grant Jury.

Dni Przedsiębiorczości w ZSOiZ (fot. ZSOiZ w Bolesławic)

W dniu 14 stycznia 2021r. ogłoszono wyniki konkursu "Projektanci Edukacji" organizowanego przez Wydawnictwo Nowa Era. Grant Jury przyznawany przez Kapitułę Konkursową otrzymał projekt *GASTRONOM NIE MARNUJE* zgłoszony przez Zespół Szkół Ogólnokształcących i Zawodowych im. mjra H. Sucharskiego w Bolesławcu.

W konkursie wzięło udział 457 projektów podzielonych na 3 kategorie: Szkoła podstawowa 1–3 (zgłoszono 93 projekty), Szkoła podstawowa 4–8 (zgłoszono 219 projektów) oraz Szkoła ponadpodstawowa (zgłoszono 145 projektów). W każdej kategorii Jury przyznało 20 grantów. Dodatkowo 15 nagród przyznali internauci.

Projekt *GASTRONOM NIE MARNUJE* powstał jako forma popularyzowania w środowisku szkolnym i lokalnym sposobów wykorzystania „pełnowartościowej” żywności, która pozostała po procesie produkcyjnym lub w wyniku nadwyżki w planowanych zakupach.

Autorkami projektu są p. Małgorzata Plis-Lozer oraz p. Magdalena Białobrzeska - nauczycielki przedmiotów zawodowych w ZSOiZ.

Program jest przewidziany dla uczniów szkoły ponadgimnazjalnej i ponadpodstawowej o profilu technik żywienia i usług gastronomicznych oraz kucharz we współpracy z Federacja Polskich Banków Żywności, kucharzami, sklepami, straganami.

Jego realizacja przebiegać będzie w formie warsztatów kulinarnych prowadzonych w formie stacjonarnej i online, wykładów (wideokonferencje), udostępnianych dla uczniów ZSOiZ podczas lekcji wychowawczych. Planowana jest seria warsztatów, które zostaną
zarejestrowane i udostępnione przez telewizję lokalną dla szerszej grupy odbiorców.

Działania będą prowadzone w drugim semestrze roku szkolnego 2020/2021 oraz będą kontynuowane w kolejnych latach.

Nagroda cieszy tym bardziej, że jest to drugi rok z rzędu, w którym Kapituła Konkursowa doceniła pomysłowość nauczycieli ZSOiZ. W 2020r. grant zdobył projekt „UNBOXING THE COUNTRY” autorstwa p. Dariusza Głaza.