~ napisał(a): Gosiu w domu możesz nawet pijanemu z ucha pić i jeść !! To jest otwarta impreza i to jeszcze dla dzieci , Tym bardziej powinno przestrzegać się higieny bo dzieci są bardziej podatne na zatrucia pokarmowe !!

Z góry zakładasz , że ta higiena nie została przestrzegana. Nie raz byłam współorganizatorem podobnej imprezy i wiem kto się takimi sprawami zajmuje :)
Uwierz mi , że brudasy z reguły są leniami , więc nie ma mowy , żeby zechciały się włączyć do pomoc . A jeśli już trafi się taki przypadek , to przydziela się mu taką funkcję , żeby nie miał dostępu do żywności . Poza tym pogoda nie sprzyjaj rozwojowi salmonelli, przynajmniej tka mi się wydaje :)

skorn napisał(a): Pytałem rafixa, bo zdaje się, że na festyny parafialne chodzi.

niestety nie chodzi ......
był raz -za małolata -dostosował sie do reszty uczestników -czyli nawalił jak autobus i to było ostatnie doświadczenie jesli chodzi o imprezy parafialne... ;)

~ napisał(a): Nie masz iwoneczka zielonego pojęcia o pracy z żywnością !! Możesz być nosicielem salmonelli nie wiedząc o tym i zatrucie gotowe, a to że do tej pory udawało się to nie znaczy że tak będzie całe życie. Gdyby nie było sanepidu to dopiero by się działo!!

pojęcie o pracy z żywnością mam ...moje dzieci nie stołują się w barach ....gotuję ,dużo piekę i jeszcze nikt się nie rozchorował...higiena to rzecz normalna.. to ,że ktoś ma aktualne badania w książęczce sanitarnej też nie jest gwarancją...bardzo dobrze znałam kiedyś osobę która podbijała regularnie taką ksiązeczkę nie robiąc żadnych badań....pieniążek do książe
czki rach ciach i gotowe:)

~ napisał(a): Jeśli chodzi o mnie to wszyscy mogą nawet z kibla jeść, ale jak coś kupuję to ma być zrobione z zachowaniem przepisów!!

Instrukcja pisania na forum: punkt 1 Nie pieprzyć głupot. :)
Ponieważ stosujesz sie do przepisów, liczę , że następnym razem zastanowisz się zanim coś bzdurnego nabazgrzesz :)

~ napisał(a): Jeśli chodzi o mnie to wszyscy mogą nawet z kibla jeść, ale jak coś kupuję to ma być zrobione z zachowaniem przepisów!! Nikt w domu nie stosuje preparatów do odkażania tylko zwykły płyn do mycia naczyń , a to za mało ponieważ płyn nie zabija bakterii .

n nikt Cię nie zmusza być klientem festynu.....możesz kupić ciasto w markecie:)


Dopisane 01.06.2013r. o godz. 16:41:

~ napisał(a): Poczytaj sobie coś na temat HACCP . Takie są przepisy które obowiązują w europie i gotuj sobie w domu całe życie. Ale nikt nie ma prawa gotować w domu i sprzedawać na przykład na takim festynie !!!!!!! Koniec i kropka.

lece na ten festyn mam nadzieję ,że zdążę przed sanepidem ,policją i urzedem skarbowym...masakra

Gosiu z góry nic nie zakładam, po prostu osoba która gotuje w domu nie ma zielonego pojęcia o przepisach i bezpieczeństwie i może robić to niechlujnie i nie świadomie . Dlatego pożywienie powinno być zrobione przez odpowiednie firmy , a nie osoby prywatne!!

~ napisał(a): Gosiu z góry nic nie zakładam, po prostu osoba która gotuje w domu nie ma zielonego pojęcia o przepisach i bezpieczeństwie i może robić to niechlujnie i nie świadomie .

:D :D :D :D :D

Idę zjeśc kawałek ciasta zrobionego przez osobę, która piecze w domu i nie ma zielonego ojęcia o przepisach sanepidowskich!! :)
Oddaje swoje zdrowie w Twe ręce mamusiu!! :)

Jeśli zrobione by było przez osoby prywatne to niestety zysk mógłby być ujemny :(

Męczy mnie pewna sprawa , jak to było jeszcze kilkanaście lat temu na wsi , gdzie wesela odbywały się nawet w namiotach i jedzenie było przygotowane na miejscu . Robili to różni ludzi i nie ukrywajmy , że i ci mniej czyści. Ale nie słyszałam ani razu, żeby goście się rozchorowali , co niestety zdarzało się na weselach w lokalach .